Torte ist ein urbaner Prototyp und gehört zum eigens entwickelten Repertoire der Zukunftsbackstube.
Als Stadthaus im urbanen Umfeld erweist sie sich als äußerst robust und anpassungsfähig. Dank ihrer schlichten tortentypischen Gliederung in Schichten ist sie beliebig adaptier- und skalierbar. Sie ist ein Gebäudehybrid bestehend aus diversen Konstruktionen. Ihr Mix aus Materialien und Bauweisen gestaltet die gesamte Gebäudeperformance nicht nur gut optimierbar, sondern auch durchaus ästhetisch sowie funktional.
Entwurf, Modell und Fotografie: Benjamin Rieß
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Bei 180° C karamellisiert der Zucker. Bei 200° C geht der Blätterteig auf. Bei 220° C läuft die ProtoPasta durch die Düse in der Zukunftsbackstube!
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