Nach dem Motto Form follows Formaggio ist natürlich Mozzarella aus der Zukunftsbackstube gestaltet. Mozzarella ist eine besonders anpassungsfähige mikrourbane Erscheinungsform. Sie kann kleinere Funktionen wie etwa ein Café übernehmen, aber auch eine clevere und ästhetische Lösung für den Tragwerksentwurf an exponierten Stellen im öffentlichen Raum sein.
Entwurf, Modell und Fotografie: Benjamin Rieß
Digiti(c)e it icyhot
Bei 180° C karamellisiert der Zucker. Bei 200° C geht der Blätterteig auf. Bei 220° C läuft die ProtoPasta durch die Düse in der Zukunftsbackstube!
Neu Laden